Inno-Tradición

Nuestro especialista en sacrificio y despiece es una empresa innovadora y en continuo crecimiento. Con las ETAV (Especificaciones Técnicas / Animales Vivos) de nuestras granjas garantizamos el control de la cadena agroalimentaria en los productos del Grup Cañigueral gracias a la selección del origen, genética, alimentación y condiciones de crianza. La primera compañía española homologada para exportar carne de cerdo de capa blanca a los EE.UU. comercializa hoy el 70% de su producción en 50 países y sacrifica 65.000 cerdos semanales.

Es nuestra compañía especialista en embutidos curados de cerdo y pavo, en el que somos pioneros. Disponemos de cuatro centros de producción y sala blanca que nos convierten en uno de los mayores productores de embutido de nuestro país. Ofrecemos productos de calidad garantizada gracias al conocimiento de nuestros maestros charcuteros, la robótica más avanzada y la materia prima de Costa Brava Foods, nuestra sala de sacrificio que nos garantiza el control integral de la cadena. Somos interproveedores de Mercadona.

Es nuestro especialista en corte y envasado de carne fresca de cerdo y cordero y elaborados cárnicos. La marca lleva implícito nuestro compromiso con la frescura. La materia prima nos llega de Costa Brava Foods, lo que nos ofrece total garantía sobre el origen y crianza de nuestros animales y la inmediatez en el envasado. En nuestra planta piloto generamos I+D+i, y soluciones alimentarias para el Grup Cañigueral. Somos proveedores de Mercadona.

Es nuestra especialista en carne marinada fresca y congelada, manteca de cerdo y chicharrones, que comercializamos en Mercadona y el mercado internacional. Con la sala de sacrificios del Grup Cañigueral te garantizamos la máxima frescura en la materia prima y el control integral de los procesos de producción ganadera y elaboración de producto. Nuestros marinados te aportan aún más sabor, terneza, jugosidad y diversidad de aromas.

Es nuestro especialista en jamón serrano y lo comercializa con total adaptabilidad a la necesidad del cliente. Nuestros maestros jamoneros trabajan la materia prima de Costa Brava Foods, la sala de sacrificios del Grup Cañigueral, lo que nos permite seleccionar la procedencia, alimentación y genética de los animales con los que, más tarde, elaboramos nuestros exigentes productos. Tiene una superficie construida de 26.500 m2 y su producción de jamón serrano alcanza las 30.000 piezas /semana. Seguridad alimentaria, calidad y trazabilidad total con los aires del Pirineo.

Es nuestro especialista en fuets y embutidos. Sus fuets, con una amplia gama de recubrimientos y sabores, entre los que se encuentran el ajo, el tomate, la cebolla, etc., siguen las tendencias más naturales, saludables y sostenibles del mercado: sin sulfitos, sin lactosa, sin colorantes, sin proteínas de la leche, sin soja y sin gluten. Aptos para todas las necesidades de nuestros consumidores. Siempre con la convicción de ofrecer productos de la más alta calidad.