Un equipo de especialistas en procesos, calidad y seguridad alimentaria trabaja conjuntamente, día a día, para garantizar nuestros productos mediante estrictos autocontroles, que aplican nuestro sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). Trabajamos así en la mejora continua de los procesos y en la fidelización del equipo humano que integra la Compañía.
Nuestro equipo de I+D+i trabaja en coordinación con el resto de profesionales del Grup Cañigueral y su planta piloto, e investiga tanto en el desarrollo de nuevos productos marinados como en su envasado y presentaciones de packaging para ofrecer cada vez mejores soluciones a nuestros consumidores. Con calidad, cada día y todos los días.
Generamos la idea, la desarrollamos, medimos las cualidades organolépticas del producto y testamos su aceptación con nuestro panel de consumidores. Solo con un trabajo metódico y continuado, conseguimos la excelencia que nos diferencia.
Uno de los más recientes proyectos es el que llevamos a cabo por Coopecarn Girona, S.A., con financiación de la Generalitat de Catalunya y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (UE) para fomentar un proceso de obtención de LegHemoglobina y su viabilidad industrial para preparados vegetales. Proyecto financiado mediante la Operación 16.01.01 (cooperación para la innovación) del PDR de Cataluña 2014-2020. Para más información, pinche aquí.
