Coopecarn cuenta con dos centros de producción especializados en diferentes gamas de producto, lo que nos permite aplicar nuestra I+D con eficiencia, lograr la automatización de procesos y la más estricta seguridad alimentaria.
En el centro de LLAMBILLES (Girona) producimos las mejores carnes marinadas seleccionadas desde la sala de sacrificios del Grup Cañigueral en Costa Brava Foods. Partiendo siempre de la mayor frescura para garantizar la calidad, nuestra gama de productos se extiende al fresco y al congelado mediante el avanzado sistema IQF, que permite cocinar sin descongelación previa.
En nuestro centro de CASSÀ DE LA SELVA (Girona) producimos todas nuestras especialidades: mantecas a partir de la grasa más noble del animal, la pella (saín), chicharrones para la cocina y repostería y una variada gama de snacks de distintos sabores.
De este modo conservamos las mejores cualidades organolépticas del producto, su sabor y textura.
La superficie de nuestros centros de producción supera los 7.000 metros cuadrados.