Llards

  • Llard

    L’elaborem amb la matèria primera seleccionada a la nostra pròpia sala de sacrificis, Costa Brava Foods, i l’obtenim exclusivament del sagí, que és el greix més noble. D’aquesta manera us oferim un producte homogeni en aroma, sabor i consistència, perfecte per a qualsevol ús culinari, inclosa la pastisseria i brioixeria. El llard és un producte format majoritàriament per àcids grassos insaturats.

    Llard

    INGREDIENTS

    Sagí de porc, estabilitzant (E-471), antioxidants (E-320, E-321)

    INFORMACIÓ NUTRICIONAL

    Valor energètic

    Kcal/100 g...891

    kJ/100 g....3663

    Greixos totals (% per porció)

    99

    - Dels quals, greixos saturats (% per porció)

    48,9

    - Dels quals, greixos insaturats (% per porció)

    50,8

     Dels insaturats, monoinsaturats (% per porció)

    34,7

    Dels insaturats, poliinsaturats (% per porció)

    16,1

    Hidrats de carboni (% per porció)

    0

    - Dels quals, sucres (% per porció)

    0

    Proteïnes (% per porció)

    0

    Sal (% per porció)

    0

    x
  • Llard ensucrat

    Una passa més per facilitar la feina a pastisseria i brioxeria, tan si és industrial com si és artesanal. Només hi afegim sucre. Sucre pur de primera qualitat, mantenint totes les seves propietats i presentat en diferents formats per adaptar-nos a cada necessitat. Sempre amb la qualitat més exigent ja que prové exclusivament del sagí, que és el grix més noble.

    Llard ensucrat

    INGREDIENTS

    Llard ensucrat: Sagí de porc, sucre, estabilitzant (E-471), antioxidants (E-320, E-321)

    INFORMACIÓ NUTRICIONAL

    Valor energètic

    Kcal/100 g

    891

    Kj/100 g

    3663

    Greixos totals (% per porció)

    99

    - Dels quals, greixos saturats (% per porció)

    48,9

    - Dels quals, greixos insaturats (% per porció)

    50,8

    Dels insaturats, monoinsaturats (% per porció)

    34,7

    Dels insaturats, poliinsaturats (% per porció)

    16,1

    Hidrats de carboni (% per porció)

    10

    - Dels quals, sucres (% per porció)

    10

    Proteïnes (% per porció)

    0

    Sal (% per porció)

    0

    x
  • Llard familiar

    El nostre llard tradicional, distribuït en un format familiar de 400g

    Llard familiar

    Llard per a cuinar (terrina Mercadona) Sagí de porc, estabilitzant (E-471), antioxidants (E-320, E-321)

    INFORMACIÓ NUTRICIONAL

    Valor energètic

    Kcal/100 g

    891

    Kj/100 g

    3663

    Greixos totals (% per porció)

    99

    - Dels quals, greixos saturats (% per porció)

    48,9

    - Dels quals, greixos insaturats (% per porció)

    50,8

    Dels insaturats, monoinsaturats (% per porció)

    34,7

    Dels insaturats, poliinsaturats (% per porció)

    16,1

    Hidrats de carboni (% per porció)

    0

    - Dels quals, sucres (% per porció)

    0

    Proteïnes (% per porció)

    0

    Sal (% per porció)

    0

    x